Gaia Wines Nemea Gaia S 2022

De S van Syrah en van Super Nemea

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dat ze bij Gaia niet vies zijn van een beetje extractie en een goeie lik hout dat weten we. Het is een krachtige en intense stijl wijn die niet voor alleman is. Ik zou je zeker aanraden om het eens te proberen. Het is een volle en charmante wijn die barst van het rijpe bosvruchtenfruit. Het houtgebruik zorgt in dit geval voor een luxe mantel van zoete specerijen, geroosterde koffie en tabak tonen. Het is een grote wijn waar een stevige maaltijd niet bij misstaat. Bijvoorbeeld gaan voor een Marokkaanse lamsstoof en couscous. Of blijf lokaal met een van de klassieke Griekse klassiekers. – Rianne Ogink

Vergeet retsina, dit is Griekse wijn op z'n best. Een moderne klassieker uit Nemea waar de lokale agiorgitiko-druif de hand schudt met de Franse syrah, wat resulteert in een krachtige en complexe rode wijn.

• De hoger gelegen wijngaarden in Nemea zorgen voor warme dagen en koele nachten, perfect voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven.
• Wijnmaker Yiannis Paraskevopoulos studeerde in Bordeaux en combineert zijn Franse kennis feilloos met Griekse tradities.
• Nemea is dé bakermat van de agiorgitiko-druif, die volgens de mythe zijn dieprode kleur kreeg van het bloed van de Nemeïsche leeuw.
• De wijn rijpt een jaar op Franse eikenhouten vaten en wordt ongefilterd gebotteld, wat hem een stevige structuur en een rijk karakter geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met tonen van zwarte peper, vanille en een hint van cederhout.
• Mond: Een volle, rijke smaak met veel donker fruit, kruidige accenten en een zachte, fluwelige textuur die de mond vult.
• Body/tannine/zuur: Een krachtige wijn met een volle body, rijpe tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt.
• Afdronk: De afdronk is lang, complex en lekker kruidig, met een blijvende indruk van fruit en eikenhout.

Wijn–spijs

• Gegrild lamsvlees – de kruidige tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de rijke smaak van het lam.
• Moussaka – een klassieke Griekse combinatie waarbij de wijn het gerecht naar een hoger niveau tilt.
• Stoofpot met rundvlees – de stevige structuur van de wijn kan de intense smaken van de stoofpot perfect aan.
• Harde, gerijpte kazen – het fruit en de tannines bieden een mooi tegenwicht voor het zout en vet van de kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C. We raden aan de wijn een uur van tevoren te decanteren (over te schenken in een karaf) om hem wat lucht te geven.
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk na wat lucht, maar kan zeker nog 5 tot 10 jaar verder rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

In de jaren negentig begonnen Yiannis, Leon en Christina met een droom en 7 hectare wijngaard in Nemea. Zonder familiedomein als erfenis, maar met een enorme passie, bouwden ze Gaia Wines van de grond af op. Vandaag de dag behoren ze tot de absolute top van Griekenland en laten ze met wijnen als deze zien dat het land veel meer te bieden heeft dan de bekende vakantiewijnen. Een echt pioniersverhaal.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.